Sous le thème « Le littoral durable : Tourisme et Développement », l’Association Amoud pour de Développement organise du 24 au 26 octobre 2024, la 7éme édition de la rencontre Slow Fish Tigri des produits de la mer au village de Sidi Bounouar, commune Aglou, en partenariat avec le Ministère de la Culture,la Jeunesse et de la Communication – secteur de la culture, la région Souss Massa, le Centre Souss Massa pour Développement Culturel(SMD) ,Slow Food international , le Conseil Régional de Développement Touristique Tiznit (CPDT) , l’Association Agir , en collaboration avec les autorités locales, le Conseil Régional de Tiznit, la commune d’Aglou, la commune de Arbaa Sahel, la Direction Régionale de l’Éducation de Tiznit, les Universités de Turin et de Padoue en Italie, ainsi que le Réseau Régional de l’Économie Sociale et Solidaire de Tiznit, avec le soutien de plusieurs institutions économiques.
Ce forum vise à mettre en lumière le patrimoine maritime et les spécialités culinaires marines de la région, à encourager et valoriser le tourisme culturel, et à promouvoir des programmes liés à l’économie bleue et à la valorisation du littoral tout en faisant connaître les ressources et les produits marins locaux.
Le programme du forum comprend diverses activités, notamment des ateliers culinaires avec la participation de chefs d’Italie, de République Démocratique du Congo, de Palestine, ainsi que des coopératives locales et régionales de produits marins du Maroc. Il y aura également une table ronde sur l’économie bleue et la valorisation du littoral, avec des intervenants venus d’Italie, du Canada, de Corée
du Sud, de République Démocratique du Congo, et du Maroc. En plus, une rencontre avec deux pêcheurs locaux anciens sera organisée dans le cadre d’un dialogue maritime, ainsi qu’un concours de cuisine mettant à l’honneur les plats marins anciens, préparés par les femmes du village et jugés par un jury présidé par l’Italien Pino Maggiore, l’un des chefs les plus renommés en Europe.
Des compétitions sportives telles que la pêche à la canne, l’équitation et la Tbourida (fantasia) seront également organisées, de même que des campagnes de sensibilisation à la préservation des écosystèmes et du littoral. Les participants auront l’occasion de participer à des ateliers culinaires traditionnels autour des moules fumée é et séché , ainsi qu’à des formations en économie sociale et solidaire. Des ateliers éducatifs et des animations pour enfants seront également au programme.
Pendant le forum, des projets communs seront lancés entre les coopératives locales de produits marins et les universités de Turin et de Padoue, en présence de professeurs et de chercheurs des deux institutions.
En marge du forum, il y aura une exposition de produits locaux agricoles et artisanaux, ainsi qu’une exposition d’art plastique maritime et une visite à la Maison de la Mer du village, pour découvrir des objets et outils maritimes traditionnels.
Le forum sera également rythmé par des soirées artistiques mettant en avant les arts traditionnels locaux tels que les Ahwach et le style Mayaa, avec une soirée de clôture animée par le groupe des Raïss et des segments humoristiques. Des hommages seront rendus aux personnalités du monde de la pêche et des
arts.
